Durch Corona verbringe ich seit einem Jahr die meiste Arbeitszeit im Homeoffice. Aus einem sehr traurigen Anlass trafen wir uns aber letzte Woche doch zu einer Teamsitzung im Amt. Mit Maske und Abstand und offenen Fenstern zu fünft im großen Sitzungraum. Früher haben wir Teamsitzungen immer mit einem gemeinsamen Frühstück begonnen. Um die Stimmung wenigstens ein wenig zu heben, hatte ich mir eine kleine Überraschung für meine Kolleginnen und Kollegen ausgedacht.
Eine kleine Kaffeepause für später, wenn jede/r wieder am Arbeitsplatz sitzt: Eierlikörkuchen im Glas. Ein süßer Ostergruß im Glas gebacken mit Schokohase.
Der weltbeste Ehemann mag keinen Eierlikör – nicht mal im Kuchen. Also musste eine Variante her. Für ihn gibt es jetzt einen kleinen Vorrat an Nusskuchen. Und dann ist da ja noch unser inzwischen junger Erwachsener Mitbewohner… der mag nur Schokoladenkuchen. Weil ich ja nett bin… klar, gibt es auch noch Schokoladenkuchen im Glas.
Der Farbkarton in Grundweiß von Stampin‘ Up! ist gut zu bedrucken. Ich habe mir also den Text diesmal mit dem PC erstellt und erst nach dem Druck Kreise ausgestanzt und bestempelt. Die Stanzformen, die ich verwendet habe und auch sonst alle wesentlichen Materialien, verlinke ich mit dem nächsten Bild:
Du kannst jeden Rührkuchen / Muffinteig im Schraubglas backen. Die Gläser (Sturzgläser!) werden eingebuttert und mit Semmelbröseln ausgestreut. Den Kuchenteig füllst Du dann in die Gläser, sodass sie zu höchstens zu 2/3 gefüllt sind. Jetzt im Ofen backen. Sobald der Kuchen fertig gebacken ist, werden die Gläser noch heiß zugeschraubt. Wenn der Teig etwas zu hoch hinaus wollte, drückst Du ihn mit dem Deckel beim zuschrauben einfach zurück ins Glas.
Angeblich ist der Kuchen so bis zu 4 Monate haltbar… bei uns wird er ganz sicher nicht so alt werden. Bei der nächsten Wanderung machen wir ja wieder eine kleine Kaffeepause…
