Zu einem Frühstück gehört bei mir Marmelade unbedingt dazu. Außerdem liebe ich es neue Rezepte auszuprobieren und neue Sorten zu erfinden. Meist ergeben sich die Rezepte nach dem Obst, das gerade verarbeitet werden möchte. Heute gibt es Birnen-Ananas Marmelade mit einem Hauch Ingwer.
Von meinen Oster-Goodies hatte ich schmale Streifen Designerpapier übrig und Reste an weißem Farbkarton habe ich auch reichlich. Also klebte ich das Designerpapier auf den Farbkarton und stanzte mir mit einigen Etiketten-Stanzformen kleine Schildchen aus. Bestempelt habe ich meine Etiketten mit einem Birnen-Stempel von Cats on appletrees mit schwarzer Memento-Tinte.
Wie ergiebig solche Papier-Reste sein können, seht ihr an dem kleinen Döschen voller Etiketten. Für die nächste Ernte bin ich vorbereitet!
Hier das Rezept für die Marmelade:
500 g Ananas
500 g Birne
Ingwer in dünnen Scheiben (nach Geschmack)
250 g Bio-Gelierzucker 2:1
Beim nächsten Workshop, der in der Kunstschatzkammer stattfindet, machen wir ein Marmeladen-Tasting!
